Author Archive

Trećeg dana 16. Vinistre Zdravko Brkić, veliki poznavatelj i promotor cigara, za pedesetak je posjetitelja sljubio 3 vrste biske, cigare i kave. Prema riječima Brkića duhan za ove cigare pažljivo je biran po ugledu na limitirane edicije, fermentirao je nešto duže nego što je to uobičajeno za standardne cigare kako bi se dobile što raskošnije arome. Kako je naglasio, proizvedeno je samo 50 Vinistra Salomonesa uz koje su iskušane biske “Visintin”, “Rossi” i “Demijan”, a sve je zakruženo Espressom i Cappuccinom koje je za sudionike degustacije pripremio Nik Orossi iz Elis kafea iz Zagreba.

Po završetku prvog dana Vinistre u svečanoj dvorani Žatike najboljim proizvođačima vina dodijeljeno je ukupno 66 zlatnih medalja od čega su 32 zlata pripala vinima koja su ocjenjivana u sklopu Svijeta malvazija, 1. međunardonog natjecanja malvazija. Ostale sorte; teran, refošk, chardonay, muškat i druge ponijele su 34 zlata.

Najsjajnija odličja proizvođačima je dodijelio Federico Castellucci, generalni direktor OIV-a (The International Organisation of Vine and Wine) na svečanoj dodjeli u prisustvu brojnih posjetitelja i prijatelja vinara. Osim vina s pet zlata nagrađeni su proizvođači rakija, a maslinova ulja su na ovoj Vinistri prema ocjeni stručnjaka senzorne analitike iz Buja odnijela 21 zlatnu medalju.

Danas je u 13:00 sati u Poreču, ispred dvorane „Žatika, u prisustvu brojnih posjetitelja, istarski župan Ivan Jakovčić svečano otvorio 16. Vinistru – međunarodni sajam vina i vinarske opreme, koji se održava od 29. travnja do 02. svibnja ove godine. Više od 600 uzoraka vina, vrhunskih maslinovih ulja i rakija na ocjenjivanju, preko 130 izlagača na izložbi te više od 60 ocjenjivača iz Hrvatske, Italije, Slovenije i drugih zemalja, stručnjaka senzorne analitike, čine „Vinistru“ najznačajnijom vinarskom manifestacijom u Hrvatskoj.

Uz župana Jakovčića, svečanost otvorenja svojim govorima obilježili su i državni tajnik Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja mr.sc. Josip Kraljičković, gradonačelnik Poreča Edi Štifanić i potpredsjednik Hrvatske gospodarske komore Šime Vidulin.

Prema riječima Maria Stavera, predsjednika ocjenjivačke komisije za vina ovogodišnje ocjenjivanje na Vinistri odškrinulo je vrata raskoši i ljepoti Malvazija iz cijelog Mediterana. „Bilo je tu finih i vrlo aromatičnih malvazija, odležanih malvazija, desertnih malvazija i dr. ali nas su naravno najviše interesirale naše Malvazije. Mlade Malvazije pokazale su se u punom sjaju, ugodnih, finih i trajnih aroma, zavidne punoće i ugodne svježine. Zrelije Malvazije dokazale su i rekao bih potvrdile svoj potencijal i nadam se da će kvaliteta ovih Malvazija ohrabriti mnoge da ustraju u stvaranju ovakvih vina. Navest ću samo dva podatka, koja mislim da su impresivna i dovoljno govore o kvaliteti, od 214 Malvazija 147 Malvazija dobilo je ocjenu iznad 80 bodova (cca 70% uzoraka), a 191 Malvazija (90%) ocjenu iznad 75 bodova (bodovna granica za kvalitetna vina).“

Federico Castellucci, generalni direktor OIV-a, večeras će u 19:30 sati dodijeliti zlatna odličja najbolje ocijenjenim vinarima, proizvođačima maslinovog ulja i rakija.

Okončan je ocjenjivački dio 16. Vinistre te su poznati rezultati vrednovanja uzoraka vina, ulja i rakija. U radu ocjenjivačkih komisija sudjelovalo je gotovo šezdeset ocjenjivača iz Hrvatske, Italije, Slovenije i drugih zemalja, stručnjaka senzorne analitike. Na Vinistri je ocjenjeno više od 600 uzoraka vina, rakija i vrhunskih maslinovih ulja čime su se Istra i „Vinistra“ izborile za respektabilan status.

[SinglePic not found]Prvo međunarodno natjecanje „Svijet malvazija“ čiji je cilj promocija malvazije kao autohtone istarske vinske sorte, najzastupljenije u vinogradima istarskih vinara donijelo je dva velika zlata. Detaljne rezultate „Svijeta malvazija“ potražite ovdje.

Ocjene ostalih sorti vina koje se ocjenjuju na Vinistri, a tu spadaju teran, refošk, muškat, chardonay i druge sorte tipične za ovo podneblje pogledajte ovdje.

Udruga senzornih analitičara maslinovog ulja (USAMU) osnovana u Bujama kojom predsjeda prof. dr. sc. Olivera Koprivnjak, a trenutno okuplja 22 redovna i 13 pridruženih članova, vrednovala je senzorska (okusna i mirisna) svojstva maslinovih ulja za potrebe natjecanja „Vinistre“. Rezultate njihovog ocjenjivanja potražite ovdje.

Istarske rakije uvelike cijenjene i prepoznate kao vrhunski autohtoni istarski proizvod vrednovane su sljedećim ocjenama.

Proglašenje pobjednika Vinistre i dodjela odličja najboljima održat će se 29.travnja, a najvrijednija odličja dodijelit će Federico Castellucci, generalni direktor OIV-a (International Organisation of Vine and Wine).

Prvog dana na ocjenjivanju na Vinistri vrednovano je 214 uzoraka malvazija koje su na prvo međunarodno natjecanje “Svijet malvazija” stigle iz Hrvatske, Italije, Slovenije, Španjolske, Grčke, Portugala i drugih zemalja. Uzorke je ocjenjivala Međunarodna komisija za senzorno ocjenjivanje sastavljena od tridesetak ocjenjivača podjeljenih u nekoliko manjih skupina.

Jedan od ocjenjivača, Yann Juban, pomoćnik generalnog direktora OIV-a, pojasnio je da su danas ocjenjivači vrednovali malvazije iz berbe 2008. godine ističući njihovu svježinu i laganu aromu agruma. Juban napominje da su istarske malvazije autohtono mediteransko vino s dugom tradicijom očuvanom do danas te bi ih još snažnije trebalo afirmirati na inozemnom tržištu.

Roberto Zironi, jedan od najznačajnijih vinarskih autoriteta Italije, također jedan od ocjenjivača na Vinistri na pitanje kako bi opisao istarsku malvaziju odgovara da najjednostavnije rečeno ona svojim aromama oslikava mediteransku floru – aromatične mediteranske biljke.

U organizaciji Turističke zajednice Istarske županije u Enoteci Bornstein je najavljena 16. Vinistra – sajam vina i opreme za vinogradarstvo i vinarstvo, prvo međunarodno natjecanje “Svijet malvazija” te je promovirana brošura “Odmor u zelenoj Istri”

Kako će tijekom proljeća Istra mamiti goste najavili su Tomislav Popović, direktor TZ Istre i Ivica Matošević, predsjednik Udruge Vinistra. “Ovogodišnja Vinistra seli u novi, veći prostor “Žatika”, a održava sa kao i svih godina od 29. travnja do 02. svibnja. Drago mi je što mogu najaviti i prvo međunarodno natjecanje – Svijet malvazija, koje prati trend promocije vinske sorte specifične za pojedini teritorij. Malvazija je logičan izbor, budući da je 60 % Istre zasađeno tom sortom” – istaknuo je Matošević.
Najavljeni su i brojni drugi sadržaji Vinistre, a najviše pažnje među publikom izazvala je najavljena degustacija sljubljivanja kubanskih cigara, biske i kave. U programu je svoje mjesto zauzela druga edicija Vinistre Gourmet koja je prošle godine pobudila veliko zanimanje posjetioca i izlagača.

U Kopru se 29. i 30. ožujka održava manifestacija “Malvazija, žlahtni okus Mediterana 2009.” u organizaciji Društva vinogradara slovenske Istre, a u čijem ocjenjivačkom dijelu sudjeluju i istarski vinari.

Ovo događanje organizira se radi promocije najpoznatije bijele istarske vinske sorte – Malvazije koja se u posljednje vrijeme sve više širi van okvira naše zemlje i postaje bitan segment koji povezuje vinski Mediteran. U ocjenjivanju vina sudjeluje Društvo someliera Slovenije koje će najbolje ocjenjenom vinu dodijeliti naziv “Izbor someliera Slovenije”.
Na ocjenjivački dio manifestacije pristigla su 52 uzorka koja se ocjenjuju u tri kategorije. Ocjenjivači su somelieri iz Slovenije, Italije i Hrvatske, a predsjednik ocjenjivačke komisije je g. Igor Jakomin iz Kopra.
Istarski vinari su osvojili zlatne medalje u kategoriji svježih malvazija iz 2007. godine i to Vina Cattunar, u kategoriji zrelih malvazija iz 2007. godine zlatnu medalju su osvojila Vina Zigante iz Grožnjana dok je u kategoriji malvazija s ostatkom šećera zlato osvojio slovenski proizvođač Palvonija, Vina Pavec, Pomišljaj.

Udruga Vinistra poziva sve zainteresirane vinare da prijave svoja vina na prvo međunarodno natjecanje „Svijet malvazija“ i „Vinistru – sajam vina i vinarske opreme“ te na predaju uzoraka vina, rakija i maslinova ulja za ocjenjivanje.

Novost ovogodišnje Vinistre, koja se održava od 29. travnja do 02. svibnja u Poreču, je odvojeno ocjenjivanje malvazije na prvom međunarodnom natjecanju „Svijet malvazija“, dok se ostale sorte vina, rakije i maslinova ulja i nadalje ocjenjuju u sustavu Vinistre.
„Svijet malvazija“ – prijave za natjecanje traju do 15.03. kada treba poslati popunjene prijavnice na broj faxa 052 621 698 ili poštom na adresu Prolaz Ernesta Jelušića 1, 52000 Pazin te uplatiti kotizaciju od 420 kn (PDV uključen). Uzorci malvazije zaprimaju se od 30.03. do 04.04. u prostorijama Stručnog studija za vinarstvo u Poreču, Carla Huguesa 6, u vremenu od 10.00 do 18.00 sati ili poštom na adresu, Prolaz Ernesta Jelušića 1, 52000 Pazin.
„Vinistra“ – uzorci vina (teran, refošk, muškat, chardonnay, pinot i ostale sorte), istarske rakije i maslinova ulja prijavljuju se prilikom zaprimanja uzoraka od 30.03. do 04.04. u prostorijama Stručnog studija za vinarstvo u Poreču, Carla Huguesa 6, u vremenu od 10.00 do 18.00 ili poštom na adresu Prolaz Ernesta Jelušića 1, 52000 Pazin . Kotizacija za uzorke koji se prijavljuju na Vinistru plaća se prilikom predaje uzoraka, a iznosi 300 kn + PDV. Članovi udruge Vinistra ostvaruju popust od 50%.

Puna dva mjeseca u 12 izložbenih prostorija Autobusnog kolodvora u Zagrebu svim zainteresiranim putnicima predstavljene su malvazije s oznakom kvalitete IQ. Dio je to izložbe kojom Istarska županija izlaže svoje kulturne i gospodarske mogućnosti te turističku i eno-gastronomsku ponudu Istre.

Izložba je otvorena 11.02. u 18.00 sati uz nazočnost brojnih gostiju povezanih s Istrom. Osim vrhunskih istarskih vina posjetitelji mogu pogledati fotografije s motivima vinograda i grožđa malvazije poznatog fotografa Renca Kosinožića.

Nakon svečanog otvorenja prisutnima su ponuđene gastro delicije te su se kušala vina i rakije članova Vinistre. Očekuje se da će izložbeni prostor posjetiti od 700 000 do 1 000 000 posjetitelja. Prostor ispred samog ulaza na Autobusni kolodvor iskorišten je za promociju i najavu izložbe Vinistra 2009.

U prostorima Istarske razvojne agencije Udruga Vinistra primila je novčanu potporu za financiranje programa razvitka seoskog prostora u 2008. godini za dva kandidirana projekta. U ime Ministarstva poljoprivrede ribarstva i ruralnog razvoja potpore je uručio državni tajnik Krešimir Kuterovac prema Mjeri 4. “Osnivanje i razvoj udruga poljoprivrednih proizvođača, uzgajivača riba i školjaka te strojnih prstenova”.

Vinistra je na natječaj MPRRR kandidirala dva projekta: „ Razvoj brenda Udruge i promocija istarskih vina” za koji je odobreno 120.000,00 kn i „Edukacija članova udruge” za koji je odobreno 15.000,00 kn.

Kako se navodi u dopisu Ministarstva, model ruralnog razvoja ima za cilj zadržati stanovništvo u ruralnim područjima, izjednačiti kvalitetu života u ruralnim i urbanim područjima, omogućiti povratak stanovništva iz urbanih u ruralna područja, povećati konkurentnost proizvodnje i time stvoriti veći dohodak poljoprivrednih proizvođača.